Горячий салат из кальмаров
Время приготовления:
45
Вкусы:
сельдерей, кальмары, необычный
Ингридиенты:
- 4 средних кальмара
- 4 средних моркови
- 2 средних луковицы
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 2 ст. ложки сушеного сельдерея
- 1/2 чайной ложки «хмели-сунели»
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки кедровых орехов
- подсолнечное масло
Похожее блюдо:
Форшмак
Способ приготовления:
- Потереть на крупной терке морковь и обжарить на среднем огне в масле до готовности.
- Покрошить и обжарить лук до золотистого цвета.
- Порезать кальмары квадратиками 2Х2 см. и обжарить минут 5 на среднем огне.
- Добавить в кальмары сушеный сельдерей, панировочные сухари, «хмели-сунели» и потушить еще 1 минуту без крышки.
- Добавить в кальмары морковь, лук и измельченный чеснок, перемешать и тушить еще 1 минуту.
- Орехи залить кипятком (чтобы стали мягче и для дезинфекции) на 1-2 минуты.
- Слить воду, добавить орехи в салат.
