Суп-пюре из тыквы
Вкусы:
пряный, нежный
Ингридиенты:
- Тыква, лук, имбирь, плавленный сыр
Похожее блюдо:
Щи летние
Способ приготовления:
- тыкву и лук нарезать кубиками и потушить в небольшом количестве растительного масла. Свежий имбирь (1.5-2 см)натереть на мелкой терке и прогреть с овощами. Залить кипящей водой или овощным бульоном и добавить плавленный сыр (на 1 литр воды - 100-150 гр. сыра), посолить по вкусу. Варить до растворения сыра, помешивая около 10-15 минут. По окончанию варки измельчить блендером. По желанию в готовый суп можно добавить чеснок.
