Суп-пюре из тыквы

Вкусы:
пряный, нежный

Ингридиенты:

  • Тыква, лук, имбирь, плавленный сыр

Похожее блюдо:
Ода Кукурузе

Способ приготовления:

  • тыкву и лук нарезать кубиками и потушить в небольшом количестве растительного масла. Свежий имбирь (1.5-2 см)натереть на мелкой терке и прогреть с овощами. Залить кипящей водой или овощным бульоном и добавить плавленный сыр (на 1 литр воды - 100-150 гр. сыра), посолить по вкусу. Варить до растворения сыра, помешивая около 10-15 минут. По окончанию варки измельчить блендером. По желанию в готовый суп можно добавить чеснок.