Яхния из баклажанов
Время приготовления:
45
Ингридиенты:
- 300 гр баранины
- 1 баклажан
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 помидора
- зелень петрушки, вода, соль
Похожее блюдо:
Закуска «Ямщицкая»
Способ приготовления:
- Баранину нарезать кусочками, посалить и тушить добавив немного воды. Когда мясо станет мягким, вынуть и обжарить. Баклажан нарезать ломтиками,посалить и оставить на 15 мин, отжать, обжарить и уложить на мясо, сверху покрыть нарезаными ломтиками помидоры. Посипать зеленью петрушки, добавить 0.5 ст. воды и варить на слабом огне, пока вода не испориться.
