"разбойничий" суп
Изображение: 
Вкусы:
нежный, вкусный, сытный
Ингридиенты:
- 500 гр говядины
- 1 крупная морковь
- 1 луковица
- 200 гр грибов(лучше лесных)
- 200 мл сливок
- сок половины лимона
- 1 ч л молотой паприки
- 1/2 ч л молотого острого красного перца
- 2 ст л нарубленой зелени(лучше эстрагона)
- 50 мл оливкового масла
- соль-перец
Похожее блюдо:
Ашшы сорпа (Суп)
Способ приготовления:
- Мелко режем лук и пассеруем в кастрюльке до мягкости,добавляем порезанное довольно крупными кубиками мясо и вместе обжариваем.
- Добавляем порезанную дольками морковь и грибы,если используем эстрагон-тоже кладем,если зелень мягче-петрушка или укроп-то перед подачей.Немножко тушим вместе,посыпаем паприкой и острым перцем,добавляем литр кипятка и томим 40 минут.
- Вливаем сливки,прогреваем,но не кипятим,перед подачей добавляем лимонный сок,солим-перчим.
