Жаркое по-украински
Время приготовления:
50
Ингридиенты:
- 120 г мяса
- 200 г картофеля
- 25 г моркови
- 20 г репчатого лука
- 10 г растительного масла
- 10 г смальца
- 4 г томатной пасты
- 2 г чеснока
- 40 г свежих огурцов
- 80 г бульона
- 3 г зелени
- Соль и специи по вкусу
Похожее блюдо:
Душистое масло
Способ приготовления:
- Картофель и морковь обжарить.Сняв с огня,добавить мелко нарезанный лук,посыпать перцем,перемешать.
- Мясо нарезать кубиками,обжарить до румяной корочки.
- Добавить бульона,томат и тушить 30-40 минут.
- В сотейник слоями уложить овощи и мясо,влить бульон,добавить соль,лавровый лист,перец горький горошком,накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.
- При подаче на стол положить на тарелки жаркое,посыпать мелко нарезанным чесноком и зеленью,сбоку положить нарезанный огурец.
