Пьяный банановый кекс

Изображение:

Вкусы:
сладкий орехи изюм

Ингридиенты:

• 150 г размягченного масла
• 3/4 стакана сахара
• 2 спелых банана 3 яйца
• 100 г грецких орехов
• 100 г изюма
• 2 стакана муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
• 100 мл коньяка (бренди)

Способ приготовления:

• Изюм замочить в теплой воде на 5-10 минут, затем обсушить.
• Орехи порубить крупно. Перемешать орехи и мзюм с 1 столовой ложкой муки.
• Бананы размять вилкой до состояния пюре.
• Смешать муку, разрыхлитель и пряности.
• Масло взбить с сахаром. Добавить банановое пюре и по одному яйца, взбивая после каждого.
• Всыпать в маслянную смесь муку, чередуя с коньяком.
• Положить в тесто орехи с изюмом и перемешать в ручную.
• Выложить тесто в форму и выпекать при 180 градусах примерно 50 минут. (До сухой лучинки).
• Приятного чаепития!