Курица-ГАЛАНТИН праздничная-2.

Изображение:

Вкусы:
куриный, сырный, ароматный, грибной, вкуснющий

Ингридиенты:

• 1 курица,
• 1яйцо,
• соль и перец по вкусу,
• 4 зубка чеснока,
• 1луковица,
• 500г свежих шампиньон,
• 150-200г сыра.

Способ приготовления:

• Курицу обмыть.
• На грудке сверху вниз надрезать кожу.
• Начать ее стягивать до крыльев.
• Снутри крылья перерубить,но не повредить кожу.С помощью ножа стягиваем кожу до ног.
• Снутри перерубаем косточки на ногах.
• Вот наш мешок!!!
• Снимаем мясо с костей(косточки пойдут на суп).
• Сыр порезать кубиками.
• В комбайне измельчаем мясо,чеснок.
• Добавляем яйцо,соль и перец по вкусу и перемешиваем.
• Лук и грибы порезать и пережарить.
• Смешать с фаршем сыр и пережаренные грибы.
• Кожу снизу зашиваем иголкой с ниткой.
• Набиваем нашу кожу подготовленным фаршем и зашиваем сверху.
• Кладем на противень и придаем форму курицы.
• Смазываем:кетчуп+майонез.
• Посыпаем базиликом.
• Заливаем на дно формы стакан воды.
• Запекаем при 200градусах 1час.
• P.S: из курочки предварительно вытащить ниточки.