Салат с белой редькой и свеклой

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 небольшой кочан салата Айсберг
• 1 средняя отваренная свекла
• 1 средняя белая редька
• Для заправки:
• 1 небольшая луковица
• 2 зубка чеснока
• Щепотка крупной морской соли
• Горсть грецких орехов
• Несколько горошин смеси перцев
• 4 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. белого бальзамического уксуса

Способ приготовления:

• Для салата понадобится отваренная свекла, поэтому надо заранее позаботиться, и отварить или испечь в духовке свеклу. Дать ей остыть и очистить.
• Лук мелко нарезать и обжарить в двух столовых ложках оливкового масла до золотистого цвета.
• Салат, свеклу и редьку нарезать соломкой.
• Приготовить заправку. Для этого растереть чеснок с солью и перцем лучше всего в ступке, но можно и другим удобным способом. Измельчит грецкие орехи. Смешать жареный лук с чесночно-перечной смесью, орехами, оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Этой заправкой заправить салат, аккуратно и тщательно перемешать салат и подать к столу.
• Приятного аппетита!!!