Помидоры Неаполь

Изображение:

Ингридиенты:

  • 3 помидора
  • полпучка петрушки и кинзы
  • 2 зубка чеснока
  • 1 вареное яйцо
  • 3-4 ст.л. подсолнечного масла
  • 1 ст.л. уксуса (у меня уксус из белого вина)

Похожее блюдо:
Баклажанные "лапки"

Способ приготовления:

  • Помидоры разрезать пополам, вычистить серединку. Кому охота повозиться, можно нафаршировать помидорки-черри, они эффектнее смотрятся.
  • Остальные компоненты пробить блендером до однородной массы.
  • Нафаршировать половинки помидоров.
  • Очень вкусная, эффектная и быстрая закуска!