икра баклажанная
Время приготовления:
25
Вкусы:
остренькие
Ингридиенты:
- баклажаны 4-5
- болгарский перец 2 шт
- лук чеснок
- помидоры
Похожее блюдо:
Овощное рагу (загатовка на зиму) вариант
Способ приготовления:
- Баклажаны запечь до темной кожицы
- ,порезать мелко болгарский перец(почистить запеченный)
- Лук,чеснок мелко порубить.
- Растворить в воде 2-3 ст.л.соли и в нее опустить баклажаны,почистить
- Обжарить перец с луком.Мякоть синеньких порубить ножом до однородной массы и на сковордку с перцем.Тушить под закрытой крышкой.Помидоры потереть на крупной терке бнз кожуры и к баклажанам.
