Тефтели в пивном соусе

Время приготовления:
20

Вкусы:
горький

Ингридиенты:

• Белый хлеб - 3 кусочка
• Мясной фарш - 600 г
• Яйца - 2 шт.
• Луковица - 2 шт.
• Жир/масло - для жарки
• Петрушка - 1 пучок
• Пиво светлое - 1 л
• Мука - 3 ст. ложки
• Соль - по вкусу
• Сёрный перец - по вкусу
• Молотый мускатный орех - по вкусу

Способ приготовления:

• 1. Замочить хлеб в воде, хорошо отжать. Смешать с фаршем и яйцами.
• 2. Очистить лук, нарезать его мелкими кубиками и обжарить в жире (масле) вместе с порубленной петрушкой.
• 3. Добавить жаренные лук и петрушку к фаршу и перемешать до получения однородной массы. посолить и поперчить.
• 4. Приготовить соус: муку обжарить в жире (масле), добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, мускатный орех и залить пивом.
• 5. Влажными руками скатать небольшие шарики, опустить их в кипящий соус и варить 15 минут.
• 6. Подавать с рассыпчатым рисом, салатом из китайской капсты и охлаждённым пивом.
• 7. Приятного аппетита!