Карп тушеный с виноградом

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 1. карп весом 800-900 г.
• 2. 1 ст.л. раст. масла
• 3. 2 луковицы
• 4. 2 ст.л. лимонного сока
• 5. 350 мл. (я брала 200 мл. ) белого сухого вина
• 6. 2 ст.л.очищенного миндаля
• 7. 1 ст.л. изюма (у меня без)
• 8. 350 г. винограда белого
• - щепотка молотой гвоздики (я не нашла)
• - щепотка молотой паприки
• - молотый мускатный орех на кончике ножа
• - соль, перец

Способ приготовления:

• 1. Почистить, тщательно промыть рыбу в холодной проточной воде, счистив кровь с позвоночной кости. Обсушить бумажными полотенцами
• 2. Сбрызнуть лимон. соком. Натереть солью и перцем, присыпать паприкой и мускат. орехом
• 3. лук очистить и нарезать тонкими колечками. В сквородке разогреть масло и обжаривать 5-6 мин. Затем влить вино и готовить 2 минутки.
• 4. Добавить виноград (разрезанный на 2ое - ягодка ;-)), миндаль (в оригинале еще и изюм)
• 5. Уложить сверху рыбу и тушить 15 мин.
• 6. Затем присыпать молотой гвоздикой (в оригинале) и тушить еще 5 мин.
• Приятного аппетита!