Мойва в томатном соусе

Изображение:

Ингридиенты:

• 600—800 г мойвы
• 4 ст. ложки растительного масла
• 1 1/2 ст. ложки разведенного уксуса
• 1/2 стакана томата-пюре или 3 ст. ложки томатной пасты
• соль
• молотый перец
• молотый или целый лавровый лист
• сахар по вкусу.

Способ приготовления:

• Мойву выпотрошить, удалить головы, промыть холодной водой и сбрызнуть разведенным вдвое столовым уксусом.
• Затем рыбу уложить спинками вверх в неглубокую посуду. Смешать растительное масло, уксус, томат-пюре, вкусовые приправы и залить рыбу этой смесью.
• Тушить мойву на среднем огне под крышкой примерно 40 минут.