Яичница-глазунья ...."Ледникового периода"
Изображение: 
Вкусы:
необычная яичница
Ингридиенты:
- яйца по 2-3 на порцию,
- соль,перец,
- масло сливочное 20 гр.,
- зелень,
- базилик,редис.
Похожее блюдо:
Вафельные мини-чебуречки с редькой
Способ приготовления:
- Добрый день!
- Не помню,на каком сайте,нашла этот рецепт,
- решила попробовать,попробуйте и вы,
- если не боитесь кушать сырые яйца.
- В этом блюде желтки остаются сырыми...
- Яйца сырые промоем ,как следует,
- обсушим бумажной салфеткой
- и положим в морозильник на 3 дня.
- Утром 4-ого дня достанем
- и оставим на блюдце оттаивать на час.
- Где-то через полчаса оттаивания можно снять скорлупу.
- Аккуратно отделим белки от желтков.
- Добавим к ним зелень,
- приправим и поджарим в сковороде со сливочным маслом.
- Сервируем,положив на белковый "блин" желток,
- и украсив редисом и базиликом.
- Желток остаётся крепким "орешком".
- Его можно намазать на хлеб,как паштет...
- Приятного аппетита!!!
