Каталог » Горячие закуски » Другие горячие закуски » Блины "Грибной мешочек с курочкой"

Блины "Грибной мешочек с курочкой"

Изображение:

Ингридиенты:

  • для блинов:2 стакана муки /250 гр./
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • немного соды
  • 2ст.л..сахара
  • 2 стакана молока
  • 1 стакан хол. кипятка
  • 2 ст.л. раст. масла
  • для начинки:куриный окорочек или кур. грудка
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 200гр. грибов
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 2 ч.л. майонеза
  • для завязки "мешочков" используют стрелки зеленого лука или копч. сыр "косичка".

Похожее блюдо:
Закуска из тушеных раков

Способ приготовления:

  • 1)замесить тесто для наших блинчиков:для этого взбить яйцо; добавить молоко; соль; сахар ;соду ;раст.масло- все хорошо перемешать; всыпать муку и еще раз все перемешать.Готовое густое тесто развести стаканом кипятка и выпечь тонкие блинчики. 2)для начинки:куриное филе и грибы отварить /отдельно/ и мелко нарезать.Лук нарезать кубиками.Соединить вместе курицу ;грибы и лук хорошо перемешать и обжарить на сл. масле.Из яиц приготовить 2 омлетика ;для этого каждое яйцо по-отдельности взбить с 1 ч.л. майонеза и выпечь на сковороде; охладить и порезать соломкой.Добавить в нашу начинку. 3)Выложить фарш на каждый блин и сформировать мешочки завязать полоской сыра /у меня зеленый лук/.