Нежный сырно-сливовый пирог

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
сырный, нежный, в меру сладкий, сливовый

Ингридиенты:

• Для формы диаметром 25 см:
• 800г сливы и тёрна(приблизительно пополам),
• 240г муки,
• 200г творожного сыра,
• 140г йогурта без добавок Активия,
• 4 яйца,
• 160г сахара+ 1стол.л.на обсыпку,
• 1 ч.л. с горкой разрыхлителя,
• щепотка соли,
• 2,5 ст.л.оливкового масла.

Способ приготовления:

• Взбиваем яйца с сахаром и солью.
• Добавляем творожный сыр и йогурт.
• Всю массу хорошо взбиваем.
• Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и вливаем оливковое масло.Размешиваем.
• Выливаем в форму, выстланную пекарской бумагой.
• Сливы и тёрн режем на дольки, выкладываем на тесто как нам нравится,создавая узор, не вдавливаем. Выкладывать лучше "кожей" вниз или на бочок, чтобы при выпечке она не подгорала. Посыпаем столовой ложкой сахара.
• Выпекаем 30-40 минут при 180-200 градусах. Я пекла около 35 минут, а затем еще немного оставила в духовке.При выпечке пирог поднимается и слива дает сок, поэтому низкие формы не используйте.
• Готовый пирог охлаждаем,вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.Режем на кусочки и наслаждаемся вкусом!
• Приятного аппетита!