Филе парного поросенка в винном маринаде с овощами

Изображение:

Вкусы:
сладкий, соленый, кислый

Ингридиенты:

• 1. филе поросенка
• 2. вино белое(сладкое)
• 3. сок лимона
• 4. соль
• 5. желток яйца
• 6. мука пшеничная
• 7. масло сливочное
• 8. овощи :помидоры ,капуста брокколи или брюссельская

Способ приготовления:

• 1. филе порезать на одинаковые кусочки ,залить вином на 20минут. Обсушить при помощи салфетки,залить соком свежевыжатого лимона на 10минут.Обсушить при помощи салфетки.
• 2. Кусочки филе обмактуть со всех сторон в тчательно взбитом яичном желтке,посолить,присыпать со свех сторон мукой и обжирить в разогретом масле.
• 3. Капусту посолить и поперчить,взбрызнуть соком лимона,поджарить на масле до готовности.