Солянка (без зажарок)

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
соленое, полазное, вкусное, пряное

Ингридиенты:

• Свинина (у меня котлетное мясо) – 400г
• Специи для свинины:
• Базилик, приправа для свинины, барбарис, соль.
• Филе куриное – 2шт (средние)
• Специи для курицы:
• «для курицы по-восточному», базилик, соль, пару ложек нежирного кефира.
• Картошка – 5шт
• Морковка – 1 большая
• Помидоры – 3шт
• Лук – 1шт
• Грибы – 200г
• Огурцы маринованные – 5-6шт
• Томатная паста – 2ст.л.
• Маслины
• Зелень - пучок
• Лимон
• Сметана

Способ приготовления:

• Разогреваем духовку до 200 градусов С.
• Свинину и курицы натираем своими специями, заворачиваем в фольгу и ставим рядом в духовку на 45 мин.
• За это время режем остальные продукты ,желательно кубиками)
• Морковку трем на крупной терке, зелень мелко рубим.
• Спустя 45 минут вынимаем мясо разворачиваем и ставим еще раз, что бы чуть подсохло или до образования корочки, кто как любит (мин 10).
• Ставим на газ кастрюлю на 4-5литров и наливаем половину воды, и сок оставшийся с мяса в фольге.
• Кипятим.
• Пока закипает вода, на сковородке без масла тушим лук и помидоры, в конце добавляем томатную пасту и тушим еще пару секунд.
• В кипящую воду опускаем картошку и морковь с грибами, через минут 5-7 остальные продукты, и в конце помидоры со сковороды. Все вместе вариться еще минут 7-10 и кидаем зелень, ждем минуты 2 и выключаем плиту.
• Кладем в тарелку, добавляем несколько маслин, дольку лимона и ложку сметаны, кто любит можно положить и больше))
• Приятного аппетита!