Ватрушки с творогом

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1 ? ст. ложки сахарного песка
• 1 ст. тёплого молока или воды
• 1 ? ст. ложка сухих дрожжей
• 3 ст. муки
• ? ч. ложки соли
• 5 ст. ложки растительного масла
• Начинка:
• 300 г. творога
• 5 ст. ложек сахарного песка
• 1 ч. ложка ванилина
• 1 яйцо

Способ приготовления:

• Сделать опару:Смешать тёплое молоко/воду, дрожжи и сахар и дать немного постоять.
• Добавить просеянную муку, соль и масло, хорошо вымесить тесто. Поставить в теплое место, примерно на 1 час.
• Начинка: Всё ингредиенты тщательно растереть.
• Приготовление:Тесто хорошенько обмять, разделить на 2 части и тонко каждую раскатать. Разрезать на прямоугольники, на каждом прямоугольнике сделать надрезы в двух параллельных углах и выложить посерёдке начинку.
• Один конец уголка, просунуть в другой и закрепить сделав обхват уголков. Накрыть полотенцем и поставить на полчасика отдыхать в тёплое место. Смазать смесью из желтка и чуток водички и поставить в разогретую духовку 180С. Выпекать до золотистой корочки.
• Удачи и приятного аппетита.
• С уважением Zhemchi