Печенье " Ракушки с кунжутом " и хлеб - рулет с кунжутом

Изображение:

Вкусы:
вкуный, полезный, сытный, необычний, интересный

Ингридиенты:

• Кефир старый или кислое молоко 200 мл.
• Тыква 200 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Сода 1 ч. л.
• Маргарин — 100 г
• Соль 0,5 ч. л.
• Сахар 0,5 ст. для теста, 3 ст.л. для начинки
• Мука 4 ст. тесто, чтоб не липло к рукам
• Кунжут
• Белок
• Желток + 1 ст.л. молока для смазки

Способ приготовления:

• Маргарин натереть на терке, добавить яйцо, сахар,соль, сахар, соду.
• Перемешать до однородности.
• Добавить кефир и натертую на мелкой терке тыкву. Перемешать ложкой, добавить муку, понемного, чтоб тесто не липло к рукам.Выложить тесто на стол и месить руками.
• Далее раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,4 - 0,5 см.
• Белок взбиваем в крутую пену, понемногу добавляем сахар и взбиваем в безе, смазать пласт, посыпать кунжутом.
• Пласт скатываем в рулет.
• Разрезаем его на кусочки шириной примерно 1 - 1,5 см.
• Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем желтком с молоком.
• Выпекаем в духовке при 200 градусах 20 - 30 минут до зарумянивания.
• У меня осталса не розрезаный рулет, а я уже не хотела закладать вторую порцию печенья.
• Поэтому концы рулета немного сдавила к середине, чтоб при выпечке начинка не вылазила.
• Поклала его в форму, застеленую пергаментной бумагой, смазала желтком и в духовку. Выпекать 30 - 40 мин., до зарумянивания.
• Желаю всем приятного аппетита !!!