Каталог » Выпечка » Пицца и несладкие пироги » Мил дружок, вот тебе пирожок

Мил дружок, вот тебе пирожок

Изображение:

Ингридиенты:

  • Для теста:
  • 1.Мука - 3 стакана
  • 2.Молоко - 1 стакан
  • 3.Масло сливочное - 2 ст.ложки
  • 4.Сахар - 2 ст.ложки
  • 5.Яйцо - 2 шт.
  • 6.Соль - 1/2 ч.ложки
  • 7.Быстрые дрожжи - 1 пакетик (на 1 кг муки)
  • Для начинки:
  • 1.Сыр адыгейский - 1/4 круга
  • 2.Сыр голладский - 100 г
  • 3.Яйцо - 3 шт.
  • 4.Лук - 1 шт.
  • 5.Сливки - 1 стакан
  • 6.Соль, молотый перец, растительное масло

Похожее блюдо:
Сливочный пирог с брокколи

Способ приготовления:

  • 1.Приготовить безопарное дрожжевое тесто
  • 2.Натереть сыр
  • 3.Из яиц, сливок, лука приготовить луковый омлет: лук нашинковать, пассировать в растительном масле. Отдельно взбить яйца со сливками, посолить, поперчить. Как только лук зазолотится - влить яичную смесь, накрыть посуду крышкой и приготовить омлет
  • 4.Раскатать тесто, выложить на него сыр, сверху охлажденный омлет, собрать края теста и хорошо защипнуть. Выложить в форму для выпечки швом вниз (омлет, таким образом, окажется нижним слоем начинки). Печь как обычно в духовке t200, время 20-30 мин