Огурцы солёные быстрые ( с ржаным хлебом)

Изображение:

Ингридиенты:

• На 2,5 кг огурцов:
• по 150 г зелени укропа и ржаного хлеба
• 2 л воды
• 100 г соли

Способ приготовления:

• Для рассола в кипящей воде растворить соль. Рассол охладить.
• Огурцы, срезав кончики, разрезать вдоль, но не до конца.
• В банку положить хлеб и укроп, затем уложить огурцы и залить рассолом.
• Банку, закрыв пластмассовой крышкой, поставить в тёплое место для квашения на 4 дня.
• Готовые огурцы убрать в холодное место.
• Чтобы эти огурцы дольше хранились, влить в рассол водку из расчёта: 20 г на 1 л рассола.