Торт "Валентинка"

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сладкий, грильяжный, нежный

Ингридиенты:

• Для бисквита:
• 4 яйца
• 60г сахара
• 100г муки
• 50г молока
• Крем 1:
• 1 банки сгущёнки 8,5%
• 250г слив.масла
• Крем 2:
• 0,5 банки сгущёнки 8,5%
• 100г слив.масла
• Декор:
• 100г "арахиса в сахаре"
• мастика - 250г сахарной пудры
• 2ч.л. белка
• 2ч.л. сока лимона

Способ приготовления:

• Продукты перечислены на 1 бисквит,
• мне понадобилось 3 и я соответственно
• увеличила количество ингридиентов.
• Из перечисленных продуктов испекла
• бисквит как в оригинальном рецепте и
• разрезала каждый на 3 полосы.
• Для крема 1 - сварила банку сгущёнки
• 2 часа( люблю недоваренную) и всбила с
• маслом
• Для крема 2 - всбила сгущенку с маслом.
• "Арахис в сахаре" смолола в крошку.
• По совету nira60 приготовила мастику -
• ввели в белок сахарную пудру(чуток), сок
• лимона и втирала-вмешивала, постепенно
• добавляя пудру, у меня чуть даже осталось
• лишней...во время приготовления разделила
• ещё очень мягкую мастику на две неравные
• части и подкрасила красителем (кулинарным).
• Сборка:
• Каждую полосу промазывала кремом 1 и посыпала
• смолотым арахисом, сворачивала как на фото,
• выступающие как бы выше уровня торта рулеты
• обрезала и "запихивала" в образующиеся "пустоты".
• Верх торта и бока обмазала кремом 2.
• Наглядно - на фото... очень хотелось выполнить
• в форме "сердечка" для любимых и ненаглядных
• деток...и вот что получилось...
• Готовую мастику раскатала на плёнке и перенесла
• на торт (простоявший в морозилке 30 мину),
• потом прикладывала кусочки и кисточкой, смоченной
• в воде соединяла - ретушировала.
• Этот торт - моё признание в любви Вовочке и
• Лилёше...