Каталог » Напитки и коктейли » Алкогольные » Ирландский ликер по оригинальному рецепту,вызвавшему у меня некоторое сомнение

Ирландский ликер по оригинальному рецепту,вызвавшему у меня некоторое сомнение

Изображение:

Вкусы:
нежный кофейный ароматный

Ингридиенты:

  • 500 мл магазинных 10% сливок
  • 2/3 банки сгущенного молока
  • 250 мл спирта ( я использовала хорошую водку - с новогодней вечеринки не допили)
  • 2 яичных желтка
  • 2 столовые ложки крепчайшего кофе "эспрессо"
  • 10 гр(1 пакетик) ванильного сахара
  • 2 ст.ложки сахара
  • 1 ч.ложка меда светлых сортов
  • 1/4 ч.ложки сухого молотого имбиря
  • 0,5 ч. ложка коры дуба
  • корица на кончике ножа

Похожее блюдо:
Ликер "золотой"

Способ приготовления:

  • Обжечь обычный сахар на сковороде до коричневого цвета.
  • Добавить в спирт жженный сахар, имбирь,мед,корицу,кору дуба.
  • Настоять в течение 5-7 дней.
  • Взбить миксером 0,5 л. сливок с желтками, сгущенным молоком, ванильным сахаром.
  • Влить процеженный кофе и снова взбить.
  • Затем добавить настойку, перемешать, процедить через густое ситечко, разлить по бутылкам и настаивать 5 дней.