Рулет из печени
Ингридиенты:
- 1 кг печени, 3 луковицы, 2 моркови, 150-200 г
- сливочного масла.
Похожее блюдо:
Икра рыбная соленая
Способ приготовления:
- Печень порезать кусочками и обжарить. Отдельно обжарить лук и морковь. Все пропустить через мясорубку, посолить, тщательно перемешать. Фарш готов.
- На полиэтиленовый пакет выложить размягченное сливочное масло и распределить его слоем 0,5 см в форме прямоугольника. Фарш скатать колбаской, выложить на слой масла. Обвернуть эту колбаску сливочным маслом так, чтобы края масла сомкнулись. После чего рулет положить в холодильник, чтобы застыл. И можно подавать к столу.
