десерт из персиков
Вкусы:
вкуcно
Ингридиенты:
- 4 спелых персика или нектарина
- 120 г растертых в крошку ванильных сухарей
- 0,5 плитки молочного шоколада
- цедра половины апельсина
- 1 ст.л. меда
- 1 ч.л. молотого кардамона
- 1 яйцо
- 2/3 стакана белого вина
- 1 ст.л. сахарной пудры
- взбитые сливки для украшения
- 2 рюмки коньяка
Похожее блюдо:
Сметанный десерт
Способ приготовления:
- Крошки ванильных сухарей смешать с тертым шоколадом, цедрой апельсина, коньяком, медом, кардамоном, вмешать слегка взбитый белок, перемешать. Персики разрезать пополам, вынуть косточки и нафаршировать подготовленной массой. Фаршированные персики уложить на смазанный маслом противень или огнеупорное стеклянное блюдо и в промежутки между персиками аккуратно налить вино, смешанное с сахарной пудрой. Персики запекать в предварительно разогретой до 200С духовке в течение 30-40 минут. Охлажденные персики подают в вине, в котором они запекались, украсив взбитыми сливками.
