Коктейль шоколадно клубнично ромовый со взбитыми сливками!!!

Изображение:

Вкусы:
шоколадно клубничный с лёгкой ноткой рома

Ингридиенты:

• Молоко 1 литр.
• Какао 4 ст.л.
• Шоколад чёрный 72% 200гр.+50гр для декора бокалов.
• Клубника замороженая 500гр.
• Ром 300 мл.
• Сливки 400 мл.
• Сахарная пудра 4 ст.л. или + пожеланию.
• Для декора:
• Консервированая в роме вишня.
• Какао 1 ст.л.
• Печенье савоярди 1 шт.

Способ приготовления:

• Вскипятить молоко,добавить просеянное через ситечко какао и шоколад,проварить до растворения шоколада постоянно помешивая,оключить и отставить остывать.
• Растопить шоколад на водяной бане.Вымотые и хорошо высушеные бокалы под углом 45% окунуть в растопленый шоколад,сперва одной стороной,потом другой и так пройтись ими по кругу,делая как бы волновой рисунок.Затем стаканы убрать в холодильник.
• Взбить миксиром сливки с сахарной пудрой до крепкого загустения массы.
• Взбить в блендере замороженную клубнику с шоколадным молоком.
• Заполняем бокалы коктейлем с верху наливаем ром,затем выкладываем кондитерским мешком сливки,посыпаем порошком какао и раскрошеным печеньем савоярди,украшаем вишенками и подаём.