торт "гости на пороге"

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• коржи:
• 6 яиц
• 1ст.сахара
• 1ст.муки
• 2ст.л какао
• 100 измельченых орехов
• 1/3ч.л соды гашеная уксусом
• крем:
• 450мл сливок(сметана)
• 1ст.сахара
• 125г сливочного масла комнатной температуры
• 2 пачки загустителя сливок
• помадка:
• 4ст.л сахарной пудры
• 2ст. какао
• 2ст.л кипятка
• 50г сливочного масла

Способ приготовления:

• и так:
• взбиваем яйца,сахар и какао до густоты.
• добавляем гашаною соду,муку ,орехи и перемешиваем.
• выпекаем при 175гр.25 минут.
• вытянуть,остудить и перерезать на 3 части.
• крем:
• сливки взбиваем с сахаром,я дабавляла ещё 5ст.л сметаны.
• потом когда сливки станут густые добавть сливочное масло,продолжая взбивать,можно в крем ещё и какао добавить,это на ваше усмотрение.
• в самом конце прибавляем скорость и всыпаем закрепитель сливок.
• крем будет не очень густой,но будет держатся.
• пропитываем коржи карамельным сиропом или ликёром.
• и складываем торт.
• кладём корж на подставку,смазываем обильно кремом,сверху второй,тоже хорошо намазать кремом,сверху третий,обмазать бока кремом,а вверх залить глазурью.
• помадка:
• смешать сахарную пудру с какао,добавить воду горячую,перемешать,добавить сливочное масло и на медленом огне довести до однородной массы.
• всё,торт готов.
• приятного аппетита!