Каша из тыквы

Ингридиенты:

• 1 кг тыквы, 1 стакан пшена, 1,5 стакана молока, 50 г сливочного масла, соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

• Очищенную тыкву нарезать кусочками, припустить до полуготовности, добавив немного воды, затем добавить промытое пшено, залить молоком, посолить и варить до полного разваривания пшена. Лишнюю воду выпарить. Готовую кашу протереть через сито или дуршлаг, добавив сахар, соль. Перед подачей кашу разогреть и заправить маслом.