Фруктовые узелочки

Изображение:

Вкусы:
сочный, фруктовый

Ингридиенты:

• тесто:
• 1/2 пачки маргарина,(125гр)
• 4 ст.ложки сметаны (у меня 25%),
• 1,5 - 2 стакана муки,
• 0,5 ч.л. соды или разрыхлителя,
• ванилин - пакетик,
• 2 ст.ложки сахара,
• соль по вкусу.
• ********************************
• начинка:
• 2 яблока,
• 1 банан,
• 2 колечка консервированного ананаса,
• сок апельсина,корица,сахар по вкусу

Способ приготовления:

• Готовим тесто:
• Маргарин с холодильника натереть на крупной терке,
• Разрыхлитель перемешать с мукой,
• Соединить все ингридиенты и замесить тесто ( оно должно быть эластичным, но не крутым),
• Убрать в холодильник на 40-60 минут.
• Очень важно,чтобы тесто было холодным! Таким образом его можно очень тонко раскатать.
• *******************************************************
• Готовим начинку:
• Режем мелкими кубиками фрукты,добавляем сахар,аккуратненько перемешиваем, сбрызгиваем (немного) соком выжатого апельсина
• *******************************************************
• Собираем узелки:
• Тесто раскатать в лепешку (0,3см),особенно тонко по краям, т.е. ту часть, которую будем собирать в узелок.
• В середину лепешки кладем начинку, собираем концы в узелок, хорошенько сжимаем место соединения.
• "Завязываем тесьмой" из теста.
• Верх узелков смазываем яичным желтком и отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180градусов.
• НУ ВОТ И ВСЕ! "УЗЕЛОЧКИ ГОТОВЫ! ПОЖАЛУЙТЕ К СТОЛУ!