Салат " Хочу в лето"

Изображение:

Время приготовления:
10

Вкусы:
овощной

Ингридиенты:

• Салат "Айсберг" или смесь хрустящих салатов ( у меня "Аликонте" Белая Дача) - две больших горсти
• Редис - 10шт.
• Огурец свежий - 1шт
• Оливки крупные, фаршированные перчиком - 15-20 шт
• ---------------------------------
• Для заправки:
• Крем-сыр "Дор-блю" - 100г
• Йогурт натуральный - 100г
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Сок 1/2лимона
• Петрушка мелкорубленная - 1-2ст.л.
• Укроп мелкорубленный - 1-2ст.л.
• Лук зеленый мелкорубленный - 1-2ст.л.
• (зелени чем больше, тем насыщенне вкус)
• Можно базилик, тархун, эстрагон ( у меня не было)
• Соль
• Перец свежесмолотый

Способ приготовления:

• Листья салата промыть и обсушить. Порвать крупными кусками листья. (Я иногда пользуюсь смесями "Белая дача". Если не ошибаюсь в этой смеси айсберг, фризе и радичио. Очень удобно).
• Редиску вымыть и порезать на 4 части.
• Огурцы вымыть, нарезать полосками.
• Половину оливок порезать пополам и сложить вместе со всеми овощами в глубокую миску.
• Остальные оливки мелко нарубить.
• Для заправки смешать крем-сыр, оливковое масло, мелкорубленную зелень и оливки, поперчить, посолить. Постоянно мешая влить лимонный сок и йогурт. Тщательно перемешать.
• Залить сырной заливкой овощи и наслаждаться.