Творожно-шоколадные пироженое

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 стакан молотых вафлей (у меня было "Артек")
• 1/2 банки сгущеного молока
• Начинка:
• 250 грамм творога обезжиренного
• 100 грамм шоколада
• 1ч. ложка цедры лимона
• 100 грамм кураги
• щепотка ванилина
• 6 ст.л.сахара
• 3ч.л. желатина
• 250мл. сливок жирных

Способ приготовления:

• Вафли перемешиваем с молоком.Распределяем все это дело по дну разъемной формы( прижимается очень хорошо, но лучше делать руками, потому как масса липкая немного)-и в морозилку
• Первым делом замочила желатин в небольшом кол-ве воды. Потом курагу промыла, залила где-то стаканом воды и поставила варить на медленный огонь,пока не станет мягкой.
• Потом остудила и в блендере все в пюре перемолола.
• Пачку творога разделила пополам, протерла каждую часть через сито
• В одну часть добавила растопленный шоколад,3ст.л сахара,
• в другую- курагу и ванилин,цедру лимона а так же остальные 3 ложки сахара.
• Желатин на бане распустила и поровну добавила в обе смеси.
• Сливки взбила и тоже поровну вмешала.
• На основу выкладывала по очереди 1/2 с курагой, 1/2 шоколадной,соответственно по два раза на час в холодильник.
• Украсила стружкой шоколада и кокоса.
•