Курица с лимоном, изюмом и мятой

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
пикантный лимонный курица мята изюм вино

Ингридиенты:

• куриные бедрышки или голени без костей 800 г
• вино сухое белое или яблочный сок 250 мл
• лимон 1 шт.
• изюм 80 г
• лук 3 шт.
• мята
• укроп
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Освободить голени от костей, натереть солью, перцем и замариновать в сухом вине или соке.
• Лимон нарезать четвертькольцами, изюм промыть и обсушить. Зелень измельчить, лук нарезать перьями.
• В каждую голень вложить по 2 кусочка лимона и несколько изюмин, сколоть зубочистками.
• В сковороде обжарить голени, слегка подрумянив, добавить лук, затем влить маринад, накрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно 1 час.
• За 5 мин. до готовности добавить укроп и мяту.
• Перед подачей вынуть зубочистки.
• Приятного аппетита!