Маффины "Изумительное ТираМисУ" ДуэЛь )!

Изображение:

Вкусы:
как у тирамису

Ингридиенты:

• Тесто:
• 100 гр. печенья Савоярди
• 1 яйцо
• 100 гр. сахара
• 100 мл. раст. масла
• 125 мл. молока
• 200 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Для пропитки;
• 250 мл. крепкого кофе
• пару капель ромовой эссенции (так как я делала для детей, из-за этого не использовала спиртное)
• (по рецепту 40 мл.рома в оригинале или сладкого Черри)
• Крем:
• 50 гр. сахара
• 250 гр. маскарпоне
• 100 гр. сырковой массы
• какао для посыпки
• шоколадные трубочки для украшения

Способ приготовления:

• Ну чтоже начнем соревнование:
• Печенье положить в пакет и раздавить скалкой до крошек.
• Затем туда добавить муку и разрыхлитель.
• Взбить яйцо с сахаром.
• Добавить растительное масло. И молоко. Хорошо размешать.
• Затем всё смешать с мукой.
• Разложить тесто в форму для маффинов, хорошо смазанную маслом и печь при Т.: 200° 20-25 минут (у меня 20 минут)
• Когда спекутся, вынуть из формы и дать остыть.
• В это время готовим пропитку и крем.
• Для пропитки просто заливаем кофе горячей водой и даем ему остыть.
• Добавляем ромовую эссенцию.
• Для крема взбиваем маскарпоне с сахаром и сырковой массой.
• Когда маффины остынут, разрезать их пополам, залить кофе и наполнить кремом.
• Сверху для украшения сделать пятнышко из крема, украсить шоколадными трубочками и посыпать какао.