Салат с перловкой и помидорами, лимонная заправка.

Изображение:

Вкусы:
лёгкий, нежный, сытный, постный, в пост

Ингридиенты:

• Перловая крупа пол стакана.
• Помидоры разных сортов:
• Сливовидные 2шт.
• Обычные круглые 2шт.
• Помидорки Черри 10шт.
• Лук красный 1шт.
• Зелень укропа и петрушки по паре веточек.
• Для заправки:
• Сок половины лимона.
• Сахарный песок 1-2ч.ложки.
• Соль пол ч.ложки.
• Растительное масло на ваш выбор (оливковое или подсолнечное.. или ещё какое)

Способ приготовления:

• Перловую крупу замачиваем на ночь в большом количестве воды, утром, воду сливаем, крупу промываем, заливаем водой и варим 15 минут, воду сливаем, крупу снова промываем и залив чистой водой варим крупу до готовности, но так, чтобы крупинки не разварились, а сохранили форму.
• Помидоры помоем и порежем средними кусочками.
• Лук чистим и режим полукольцами, присыпаем щепоткой сахарного песка, выдавим пару капель лимонного сока и как следует помнем, добавляем в салатник.
• Зелень мелко нарезать и тоже добавить в салат.
• Для заправки смешаем все компоненты и чуть-чуть взобьем вилочкой, заправляем салат и даем ему немного настоятся.
• Получился очень вкусный, легкий, свежий, и в тоже время сытный салатик, угощайтесь!
• Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!
• Помимо этого салата, я подала к столу свой любимый «Салат со свеклой и селёдкой» , но сервировала его в «постном» варианте, селёдку не смешиваем с салатом, а выкладываем её по кругу – кто захочет – тот возьмет!!!