Краснокочаная капуста (рождественская).

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• 1 велок краснокочаной капусты,
• 1 луковица,
• 2 гвоздички,
• 2 лаврушки,
• 3 яблока,
• 50 гр изюма,
• растительного масла,
• соль, перец
• сок 1 лимона,
• 2 чайной ложки сахара,150-200 мл воды.

Способ приготовления:

• Краснокочаную капусту нашинковать на полоски, порезать лук, и обжарить его на растительном масле. Добавить капусту и потушить с луком 5 минут, не переставая помешивать, чтобы капуста не пригорела.
• Затем добавить воды,сахара,соли,перца, гвоздички и лаврушки. Закрыть крышкой, и тушить на медленном огне 30 минут.
• Яблоки очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками, смешать с изюмом, и положить в капусту.
• Потушить 10 минут и налить сок лимона. Налить сначала половину сока, хорошо помешать, попробовать, а потом (по-вкусу) налить остаток сока, Вместо воды можно взять красное вино.