вариации на тему ролл "Рулет" + бонус "Ленивые шарики"

Изображение:

Ингридиенты:

• рис для суши 0,5 стакана
• сахар
• белый винный уксус
• семга с/с приблизительно 50г
• сыр Филадельфия 50г
• яйца 3 шт
• мука четверть стакана
• дополнительно для шариков: лук зеленый
• крабовые палочки
• авокадо

Способ приготовления:

• Рис промыть несколько раз в холодной воде, пока она не станет прозрачной.
• Залить рис холодной водой, чуть меньше, чем полный стакан. Довести до кипения, варить на медленном огне, крышку не открывать, приблизительно 10 минут, рис должен впитать всю воду.
• Снять с огня, оставить под крышкой еще минут на 15. Добавить по половине чайной ложки белого винного уксуса и сахара, аккуратно перемешать.
• В то время, пока варится рис, приготовить блинчики. Смешать яйца с мукой, испечь блины. У меня получилось два блинчика.
• Семгу нарезать очень мелко.
• На остывший блинчик выкладываем равномерно рис, сверху распределяем часть Филадельфии, семгу. Сворачиваем в рулет. Отправляем на некоторое время в холодильник. Потом разрезаем на кусочки.
• У меня осталось немного риса, и в холодильнике лежали крабовые палочки, которые я использую очень редко. Крабовые палочки, зеленый лук, авокадо измельчила. Добавила к рису. Положила оставшийся сыр, перемешала, сформировала шарики.
• Приятного аппетита!