Акульи стейки под сливочно грибным соусом
Вкусы:
сочная
Ингридиенты:
- Акульи стейки 2 шт
- Соевый соус (грибной) 2 ст.л
- Грибы шампиньены 7-10 шт.
- сливки 100 мл.
- масло оливковое 3 ст.л.
- соль морская,0,5 ч.л. лимон.сок,перец белый, панировочные сухари, специи для рыбы.
Похожее блюдо:
«Зразы» (из фарша).
Способ приготовления:
- стейки разморозить (у меня были замороженные)
- положить в хорошо соленую воду на пару часов,
- вынуть дать стечь воде, слегка отжать.
- Сделать смесь из соли, соевого соуса,оливкового масла, специй для рыбы, соли перца, лимон. сока и замариновать нашу акулу на мин. 20. Обвалять замаринованные стейки в сухарях и обжарить на сковороде по пару мин. на каждой стороне (очень быстро доходит до готовности нужно не передержать). Грибы помыть и нарезать пласинами, обжарить м добавить сливки, соль перец, варить соус пока не загустеет и сливки слегка не выпарятся.После выложить соус на стейки.
