хацилим(баклажаны) вариант 1

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
баклажан, дым, чеснок

Ингридиенты:

• 3 крупных баклажана
• 1-3 зубчика чеснока
• сок половинки среднего лимона
• 3- с горкой ложки густого майонеза
• или 3 ложки майонеза и одна ложка тхины
• сахар-3/4 чайной ложечки
• маленькая луковица,оливковое масло 2-3 столовые ложки для жарки
• соль,перец

Способ приготовления:

• Запечь баклажаны на мангале,это идеальный вариант,но можно и в духовке,если мангал далеко.В моей духовке при температуре 220 градусов они были готовы через 40 минут.Готовые баклажаны чистим от печеной шкурки,сливаем сок и помещаем мякоть в чашу блендера .
• Мелко нарезанную луковицу обжариваем до прозрачности и отправляем к баклажанам.
• Пропускаем чеснок через пресс,плюс специи,сок лимона и майонез и все вместе перемешиваем в блендере не сильно усердствуя.