Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами

Изображение:

Вкусы:
свежий, печень, овощи

Ингридиенты:

• 300 г куриной печени
• 3 шт больших шампиньонов
• 2 шт небольших помидоров
• 1 огурец
• листья салата
• 3 ст л соевого соуса
• 100 мл 20%-ых сливок
• 1 ч л горчицы
• соль
• перец
• растительное масло

Способ приготовления:

• Листья салата, огурец, помидор моем и осушаем.
• Листья салата рвем и распределяем по трём тарелкам. Также по тарелкам распределяем нарезанные огурец и помидоры, добавляем по 1 ст л соевого соуса.
• Очищенный чеснок раздавить ножом и крупно разрезать.
• Шампиньоны порезать дольками.
• В сковороде разогреть растительное масло, опусить чеснок и обжаривать его 30 секунд, добавить шампиньоны и обжариваем 3-4 минуты.
• Вымытую куриную печень режем небольшими кусочками и добавляем к шампиньонам. Обжариваем всё вместе минуты 3 не забывая помешивать. Солим, перчим.
• Вливаем в сковороду сливки и горчицу. Даём сливкам закипеть и выключаем. Раскладываем печень с грибами и соуом по тарелкам.
• Приятного аппетита!