Каталог » Выпечка » Печенье и другая мелкая выпечка » Быстрый кокосовый десерт с сухофруктами

Быстрый кокосовый десерт с сухофруктами

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
кокосовый в меру сладкий чай завтрак

Ингридиенты:

  • Стружка кокосовая – 150г
  • Сахарная пудра – 50г
  • Белки – 3 шт
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Экстракт ромовый – ? ч.л.
  • Инжир сушеный – 1 упаковка (8 шт.)
  • Вишня сушеная – 16 шт
  • Клюква сушеная – 16 шт

Похожее блюдо:
клюквенно-имбирные печенюшки

Способ приготовления:

  • Белки взбить в крепкую пену на максимальной скорости миксера (около 10 минут). Не выключая миксер, по 1 ст.л. добавлять пудру, затем ванильный сахар, экстракт, и в самом конце кокосовую стружку (также по столовой ложке). Убрать в холодильник на 15-20 минут.
  • Духовку разогреть до 150с. Инжир порезать на половинки, каждую половинку выложить в бумажную формочку для выпечки. На центр выложить по сушеной вишне. Далее чайной ложкой аккуратно – кокосовую смесь, выравнивая края, чтобы получался как бы «купол». На верх каждого кокосового «купола» выложить по сушеной клюковке. Выпекать 30 мин. Остудить. На полчаса поставить в холодильник. Всё.