Запечёное маринованое филе морской рыбы

Изображение:

Вкусы:
очень вкусно, ароматно, пикантно, нежно

Ингридиенты:

• 500 гр рыбного филе( у меня "Люцианова рыба" в двойном кол-ве)
• МАРИНАД:
• 1/2 стакана( 125 мл) свежего лимонного сока
• 1/3 -1/2 стакана сухого красного вина
• 1/2 ч.л. морской соли
• 1/2 ч.л. смеси молотых перцев
• 1 ст.л. мелко шинкованного чеснока
• 1 1/2 ст.л. сушённого орегано
• 1 стакан оливкового масла
• 1 веточка свежего розмарина( использовать листики)

Способ приготовления:

• 1. Смешать все составные маринада.
• 2. Хорошо промыть филе рыбы, обсушить бумажным полотенцем и порезать на крупные порционные кусочки.
• 3. Выложить кусачки филе в пластиковый контейнер, с хорошо закрывающейся крышкой, и залить их маринадом. Поставить в холодильник на 24 часа.
• 4. Разогреть духовку до 230 *С.
• 5. Выложить рыбные филе на противень покрытый фольгой,полить несколькими ложками маринада и печь 10 мин. с одной стороны. Перевернуть и печь ещё 10 мин.
• 6. Готовые филе переложить на блюдо, маринад из прортивня перелить в соусницу, и подавать.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!