Рыба в пергаменте

Ингридиенты:

• 500г рыбного филе( любой рыбы, какаю любите больше), 1 луковица, 1 морковь, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, соль.

Способ приготовления:

• Кусочки рыбы замочить в соленой воде на 5 минут. Вынув, дать стечь воде, положить кусочек на смазанный маслом пергамент. Сверху на рыбу : слой- масло с перцем;
• слой- тертой моркови с луком.
• Все это сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью. Пергамент завернуть и обвязать ниткой, опустить в кастрюлю с кипящей водой на 15 минут.