Сливовый конфитюр в духовке

Вкусы:
сладкий, фруктовый, кисловатенький

Ингридиенты:

• 1 кг слив без косточек, не сочных, есть такие продолговатые, покрытые синей пыльцой.
• 1/2 кг сахара
• 1 палочка корицы
• 2-3 гвоздички
• 2 звёздочки аниса
• 2 ложки лимонного сока, только в случае очень сладких фруктов, без кислинки

Способ приготовления:

• 1) Удалить косточки слив и поместить половинки фруктов в глубокую форму. Засыпать сахаром и добавить специи (гвоздику и анис в марлечке или в специальном ситечке). Дать постоять с час-два, что бы начал выделятся сок.
• 2) Нагреть духовку на 150С. Поставить форму и изредка помешивая, томить фрукты часа полтора, пока не загустеет сироп.
• 3) Перенести в стерилизованые банки.