Торт "Неженка"

Изображение:

Вкусы:
нежнейший

Ингридиенты:

• Тесто слоённое-500 гр.
• Белки-5 шт.
• Желатин-20 гр.
• Сахар-150 гр.
• Масло сливочное-150 гр.
• Сгущёнка-200 гр.
• Лимонная к-та-1/4 ч.л.
• Ванильный сахар-2 гр.
• Виноград-250 гр.

Способ приготовления:

• Из теста испечь 2 хрустящих коржа
• при выпечки тесто начинает деформироваться,поэтому я высыпала 1 кг. крупы чтоб придавить корж.
• замочить желатин на 30 мин. в 0,5 стакане хол.воды
• разбухший желатин и половину сахар довести до кипения и до растворения сахара
• взбить белки с лимонной кислотой и оставшимся сахаром до пиков
• взбить масло со сгущёнкой и ванилином
• горячий желатин влить во взбитые белки и размешать
• соединить белковый крем и масляный и хорошо взбить
• В форму поместить один испечённый корж
• вылить крем
• утопить в креме ягодки винограда(помытые и обсушенные)
• сверху положить второй корж
• поставить в хол-к на 5-6 часов для застывания(у меня стоял ночь)
• ГОТОВО!!! ПРИЯТНО ВАМ ПОНЕЖИТЬСЯ!!! :)