просто тефтельки
Изображение: 
Ингридиенты:
- говядина 500г
- луковица небольшая 1 шт
- яйцо 1 шт
- пармезан тертый примерно 3 ст л
- батон два кусочка
- молоко пол стакана
- ветчина 3 кусочка (или бекон)
- Для соуса: помидоры в собственном соку или томатном соке(670г)
- вино красное сухое пол стакана
- луковица большая
- чеснок 3з
- базилик сухой
- соль, перец
Похожее блюдо:
Картофельная бабка
Способ приготовления:
- Лук измельчить, обжарить.
- Батон замочить в молоке.
- Ветчину нарезать очень мелко.
- Мясо прокрутить (можно, конечно, купить готовый фарш).
- Смешать фарш, лук, батон, пармезан, ветчину, яйцо. Посолить, поперчить.
- Сформировать небольшие тефтельки, положить на смазанный маслом противень. Поместить в духовку, разогретую до 180гр, приблизительно на 12 минут.
- Для соуса измельчить лук, чеснок. Обжарить в сотейнике.
- Помидоры очистить от кожуры. Измельчить в блендере. Добавить в сотейник вместе с соком. Добавить базилик.
- Влить вино. Довести до кипения, варить на медленном огне минут 15.
- Переложить тефтели в соус. Тушить минут пять.
- Приятного аппетита!
