долма из баклажанов

Время приготовления:
2

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 500г фарша(баранина)баклажаны штук 20,60 г зелени (киндза и базилик)соль , перец ,корица ,масло сливочное

Способ приготовления:

• выбрать баклажаны темного цвета удалить плодоножки сделать надрезы опустить горячую воду бланшировать минут 10 потом выташить осторожно очистить от семян отжать. мясной фарш смешать пропущенным через мясорубку луком и обжарить добавить зелень соль перец корицу и начинить баклажаны.сложить баклажаны на дно кастрюли добавить немного горячей воды и потушить час.приятного аппетита!