Гречка с грибами

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• Греча (160 гр.)
• Лук репчатый (1 средняя луковица)
• Чеснок (1 зубчик)
• Морковь (1 средняя морковка)
• Грибы (шампиньоны свежие, 400 гр.)
• Сушеная паприка
• Соль
• Свежая зелень

Способ приготовления:

• Ставим варить гречку: доводим воду до кипения, затем добавляем в нее немного соли (по вкусу) и столовую ложку кукурузного масла.
• Засыпаем гречку.
• Пока греча варится, "подготовим" грибы и овощи.
• Мелко рубим лучок и чеснок.
• Трем морковь на терке.
• Режем грибы пластинками.
• В таком же порядке выкладываем на разогретую сковородку. Лучок должен пассивироваться с морковкой до красивого золотистого цвета. После того, как положили грибы и они немного притомились, добавляем сушеную паприку. Доводим грибы до готовности.
• Как только наша гречка сварилась (здесь аккуратнее - не переварить!), добавляем ее в сковородку к грибам и овощам. Перемешиваем. Тушим ещё 3 минуты и вуаля... божественное самостоятельное простое... самое что ни на есть русское блюдо готово!
• При подаче посыпаем зеленью.