Слоёный овощной салатик с грибным соусом( вариант)

Изображение:

Вкусы:
вкусный, свежий, полезный

Ингридиенты:

• 3 варёных свеклы тёртых на крупной тёрке
• 3 варёных морковки тёртых на мелкой тёрке
• 1 пучок листьев мангольда
• 450гр свежих шампиньонов( у меня уже порезанные)
• 1 большая луковица порезанная полукольцами
• 200гр твёрдого сыра тёртого на мелкой тёрке
• 1 крупный цукинни порезанный тонкими колечками
• 2ст.л. растит.масла
• 1 баночка кукурузы
• 2 з. чеснока
• 2 ст.л. лёгкого майонеза
• 2 -3 ч.л. ворчестерского соуса

Способ приготовления:

• 1.Листья мангольда промыть, залить кипятком и оставить на 5 мин. Воду слить, листья просушить бумажным полотенцем и нашинковать не очень мелко.
• 2.Лук пережарить на растит.масле, добавить грибы и обжарить до испарения жидкости. Перемолоть в блендере ,с добавлением майонеза и ворчестерского соуса, до состояния густой сметаны.
• 3. Цукинни выложить на горячую сухую сковороду,накрыть крышкой и промушить на среднем огне около 5-7 мин.
• 4. Выстелить дно и стенки средней величины кастрюли плёнкой и выложить дно половиной тёртого сыра.
• 5. Продолжаем выкладывать слои:
• половина кол-ва свеклы- немного утрамбовать,
• смазать грибным соусом,
• пол баночки кукуркзы
• половина кол-ва мангольда
• морковь- слегка утрамбовать
• снова смазать гибным соусом,
• весь цукинни,
• грибной соус,
• оставшийся сыр
• кукуруза
• листья мангольда
• морковь- слегка утрамбовать
• оставшийся грибной соус
• свекла-слегка утрамбовать.
• 6. Накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 4-5 часов.
• 7. Открыть плёнку, перевернуть на блюдо и убрать плёнку.
• 8. Украсить по желанию- я украсила несколькими листиками свежей мяты.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!